黑糖g蛋牛奶蒸布丁2010041110:00 今天上網找了蒸布丁食譜,依照比例自己調整了一下,結果大成功~ 再po照片及食譜~ 作法: 1. 全蛋3顆加280CC泡好溫的配方奶(新安琪兒香草口味) 攪拌均勻 (輕輕同一方向打才不容易起泡泡) (靜置) 2. 黑糖10G (不想做的太甜) 加30CC水小火煮滾.放涼~把2倒入模型底一層, 再將1輕輕倒入填滿. 降可以做4杯 在大鍋子裡放水, 再用一個鍋子也加一點點水, (隔水蒸的意思) 用小火蒸至熟, 鍋蓋留縫, 不易起泡~ (用快子插無蛋液即熟)如下圖, 真的很成功, 剛倒時太出力, 底下有點起泡, 其他的很完美哦~ 蒂蒂很愛吃哩~ (剛蒸好時, 忘了裡面很熱, 表面冷了, 結果蒂蒂被燙到痛哭~媽媽真是對不起你呀~)日記框來自:萱&柔媽咪 我要留言